EspérO srl - spin off dell'Università del Salento
Presidente: Maria Grazia Celentano

Comune di Ortelle
Sindaco: Francesco Massiliano Rausa

Direzione scientifica:
Salvatore Colazzo, Università del Salento

Coordinamento:
Ada Manfreda

Consulenza nutrizionistica:
Valentina Rizzo (biologa)

Consulenza enogastronica:
Salvatore Urso (chef, docente Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme)
Antonio Casciaro (chef, docente Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme)

Consulenza etnomusicale
Luigi Mengoli (Presidente Archivio Etnografico e Musicale "Pietro Sassu", Spongano)

Consulenza sviluppo relazioni con i territori, logistica, relazioni pubbliche:
Paolo Petrachi

Consulente tecnico per audio e luci:
Antonio Coppola

 

Staff formativo:
Salvatore Colazzo
Ezio Del Gottardo
Chiara Dollorenzo
Andrea Gargiulo
Ada Manfreda
Salvatore Patera
Valentina Rizzo
Salvatore Urso

Facilitatori:
Tonia Cagnazzo
Stefania De Santis
Sabrina Marzo

Performer di riferimento:
Roberto Casciaro
Pascal Coppolla
Emanuele De Matteis
Rocco De Santis
Luca De Giorgi
Andrea Gargiulo
Laura Giannoccaro
Luigi Mengoli
Martino Pezzolla
Laye Seck

Staff video ed audiodocumentazione:
Antonio Balestra
Maria Grazia Celentano
Carlo Elmiro Bevilacqua

 

Comunicazione stampa e on-line:
Elisabetta De Marco
Debora Loparco
Antonella Lippo
Ada Manfreda

Segreteria organizzativa
Valentina Tataranni