EspérO srl - spin off
dell'Università del Salento
Presidente: Maria Grazia Celentano
Comune di Ortelle
Sindaco: Francesco Massiliano Rausa
Direzione scientifica:
Salvatore Colazzo, Università del Salento
Coordinamento:
Ada Manfreda
Consulenza nutrizionistica:
Valentina Rizzo (biologa)
Consulenza enogastronica:
Salvatore Urso (chef, docente Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme)
Antonio Casciaro (chef, docente Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme)
Consulenza etnomusicale
Luigi Mengoli (Presidente Archivio Etnografico e Musicale "Pietro
Sassu", Spongano)
Consulenza sviluppo relazioni
con i territori, logistica, relazioni pubbliche:
Paolo Petrachi
Consulente tecnico per audio
e luci:
Antonio Coppola
Staff formativo:
Salvatore Colazzo
Ezio Del Gottardo
Chiara Dollorenzo
Andrea Gargiulo
Ada Manfreda
Salvatore Patera
Valentina Rizzo
Salvatore Urso
Facilitatori:
Tonia Cagnazzo
Stefania De Santis
Sabrina Marzo
Performer di riferimento:
Roberto Casciaro
Pascal Coppolla
Emanuele De Matteis
Rocco De Santis
Luca De Giorgi
Andrea Gargiulo
Laura Giannoccaro
Luigi Mengoli
Martino Pezzolla
Laye Seck
Staff video ed
audiodocumentazione:
Antonio Balestra
Maria Grazia Celentano
Carlo Elmiro Bevilacqua
Comunicazione stampa e
on-line:
Elisabetta De Marco
Debora Loparco
Antonella Lippo
Ada Manfreda
Segreteria organizzativa
Valentina Tataranni